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水。不过她也笑笑表示回应，她这趟是为了小公羊来的，霍尔查蹦过来说：“已经宰了一只，图雅给你先尝。”
由于这小公羊喂的全是冷蒿、野蒜、野葱等好牧草，哪怕几个月来上了不少膘，可比起那些成年羊来要少上一大半。
又是用砖茶换来的，更舍不得吃了，只肯杀一只叫姜青禾跟长老尝尝鲜，其他人就吃点边角料。尝尝这个羊味跟其他羊的味道有什么不一样，所以他们早上还宰了另外放牧的羊，只做清炖羊肉，不放大料，只撒了点盐巴。
两锅羊肉一端上来，姜青禾就闻到了左边那锅里传来一股浓郁的香气，这股香气勾得刚才还在旁边说话做事的人全把头给转过来了。
实在太香了。
姜青禾光闻到这股香味就知道这批小公羊稳了，剩下的还要看肉到底好不好吃，肯定不能有膻气，二则是不能柴，一定要嫩，三则是味道出色。
这样她就能给卖出高价，换来建设草场的钱。
她让乌丹阿妈盛了两块不同的羊肉放到盘子里，先尝了她惯常吃的羊肉，略带点膻气。由于是养了较多年的羊，肉质有些老，味道中规中矩，如果是放了大料和不少调料，浓油酱赤煮出来的，那估计能中和它的不足。
寡淡的味道让人无法忽视到肉质上的缺陷，她要是镇里人，除非卖得很便宜，才会买。
姜青禾吃完这块羊肉，漱了漱口，等嘴里彻底没味道了，才夹起这个小尾寒羊炖的羊肉，离得近那股自身带着点香料的辛香气特别抓人。
她小心放进嘴里尝了口，很嫩，肉质特别细腻，尤其在基本完全清炖，只有一点盐调味下，它的味道并不寡淡，嚼完还犹在嘴里，久久不散，属于羊肉自然的新香味。
甚至感觉再多放点料，弄成浓油酱赤的，都糟蹋了这么好的羊肉。
牧民们爱极了这个羊肉的口感，比起他们以往吃过的都要好吃，忍不住连那些掉落在盘子里的细小肉粒也捡起来吃了，嗦了嗦手上的油花。
姜青禾只尝了两块，把其他羊肉分给了徐祯和蔓蔓，还有另外的孩子，她想着还有百来头的羊，心里有了盘算。
“拿出去卖吧，我还有乌丹阿妈、满都拉婶婶、浩博尔汗…这几个拿到镇上去卖，”姜青禾擦着嘴巴说。
乌丹阿妈问，“是卖给我们之前卖过的那个人吗？”
“不是，摆摊卖。”
这么好的羊肉想要打出名声，分开卖给那些做羊肉的店铺是很亏的，他们的味道好了，铺子生意好了，但是没有人知道，羊肉来自她们的平西草原。
而她想在今年就让人知道，这么好吃的羊肉来自平息草原，来自土默特小部落，以后想要买就上这儿来。
独此一家，别无分号。
虽然摆摊对于他们这些牧民来说，比种地沤肥还要困难，但是有姜青禾跟徐祯帮着，他们只需要先煮，能用方言正常交流就行。
连棚车都不用准备，姜